يقوم عدد كبير من الرجال بإهداء أحبائهم الحلويات وباقات الزهور. وقد أجرت الاتجاهات الحديثة تعديلاتها الخاصة وأصبحت تتمتع الآن بشعبية كبيرة. باقات حلوةمصنوعة من أعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى. مثل هذه التحفة الفنية سوف تسعد متلقيها وستكون بمثابة علاج رائع.
أنواع باقات الزهور الحلوة
يمكن أن تحتوي الحرف اللذيذة على مجموعة متنوعة من الحشوات.
يتم دمج المربى والمارشميلو مع العناصر التالية:
- أي نوع من الفواكه (الخوخ، التفاح، المشمش، الحمضيات)؛
- التوت (التوت أو الفراولة)؛
- حلوى؛
- الشوكولاتة؛
- كوكيز؛
- العاب صغيرة؛
- العناصر الموضوعية (الهدايا التذكارية على شكل قلوب أو ملائكة أو قبلات)؛
- الزهور الطازجة.
وفقا لشكل المنتج، يمكن أن يكون هناك:
- خصب؛
- على شكل قلب؛
- مجعد؛
- ضخم.
وفقًا لطريقة التصميم، المفاجآت هي:
- مؤلفة في شكل مؤلفات كاملة معقدة؛
- في سلة؛
- على شكل باقة عادية، مغلفة بورق التغليف.
الاختلافات وخصائص روائع الحلويات:
- تتكون المجموعة الحلوة من مكونات مختارة يدويًا؛
- إن الحرفة ليست فقط ممتعة للعين، بل ستوفر أيضًا متعة تذوق الطعام؛
- إعطاء المنتج شكلًا غير قياسيًا مفضلًا؛
- يختلف حجم المجموعة من صغير جدًا إلى ضخم.
ما تحتاجه لإنشاء هدية جميلة
يتم تصنيع باقات الخطمي والمربى من منتجات حلوة ومواد صناعية وطبيعية مختلفة، بالإضافة إلى استخدام أدوات تقنية.
مكونات
لإنشاء تركيبة جميلة وأصلية، يجب عليك شراء العديد من أنواع أعشاب من الفصيلة الخبازية المختلفة:
- أحجام كبيرة وصغيرة؛
- "نصف" العينات؛
- تقليد أزهار الورد؛
- المكونات المسطحة المغطاة بالشوكولاتة؛
- أعشاب من الفصيلة الخبازية مصغرة؛
- ضفيرة طويلة من الخطمي تُنسج منها دائرة زخرفية.
تكتمل المنتجات الحلوة بالعناصر التالية:
- حلوى صمغية متعددة الأشكال والألوان تتناسب في التصميم؛
- بيض الشوكولاتة؛
- المكارون؛
- منتجات الحلويات المختلفة؛
- الكراميل، المصاصات؛
- التوت والفواكه الزاهية؛
- ألواح الشوكولاتة والبلاط؛
- مرنغ؛
- الفروع الاصطناعية أو الطبيعية؛
- أعشاب طازجة؛
- حلوى الجوز أو الزبيب؛
- فيزاليس.
ستعمل الأعشاب العطرية (بلسم الليمون أو النعناع) على إنعاش حلوى الهدية.من المستحسن استخدام ثمار النبات فقط في شكلها النظيفة والجافة. بالنسبة للنباتات الطازجة، من المستحسن لفها بغلاف بلاستيكي حتى لا تتلامس العناصر مع المكونات التي يتم تناولها.
ينبغي اختيار مخطط الألوان للتكوين مسبقًا. يتم بيع أعشاب الخطمي في الغالب بألوان الباستيل، ويتم اختيار العديد من العناصر الزاهية للتأكيد عليها. وأخيرًا، يجدر بنا أن نلقي نظرة فاحصة على المكونات الزخرفية والتغليف.
أدوات
بالإضافة إلى المنتجات، ستحتاج إلى أدوات ومواد مساعدة لتشكيل الهياكل الحلوة:
| اسم | الخصائص المميزة |
| أسياخ خشبية | أعواد أسنان قصيرة أو أعواد طويلة للقطع. |
| سكوتش | مزدوجة أو أحادية الجانب، بعرض 10 مم و50 مم. |
| مقص | |
| مسدس الغراء | لإلصاق التغليف. |
| شريط حرير أو ساتان | خيارات متعددة الألوان للديكور وصنع القوس. |
| شريط لاصق | سوف يساعد في إصلاح العمل. |
| العناصر الزخرفية | للديكور |
| دباسة | |
| قفازات | لتجنب ترك علامات على الحلويات اللزجة. |
| ورق التغليف | ذو بنية لامعة (فيلم أو سيلوفان بألوان مختلفة). |
| الأنابيب الصلبة | مصنوعة من البلاستيك لحمل المنتجات الحلوة. |
| سلك | إصدار أحادي النواة بدون غلاف، للقطع. |
| الستايروفوم أو المطاط الرغوي | من أجل قاعدة مستقرة. |
| رغوة الأزهار | |
| حاويات مختلفة | مصنوعة من البلاستيك أو الطين أو الفخار أو الخشب أو الخوص. |
| ورق كرافت | للتغليف |
| فيلم شفاف زهرى |
الاحتياطات والفروق الفنية
يتم إعداد باقات الخطمي والمربى مع مراعاة الفروق الدقيقة التالية:
- من المستحسن التأكد مسبقًا ما إذا كان المتلقي سوف يحب الهدية اللذيذة؛
- من المفيد معرفة ما إذا كان لدى المتلقي أي موانع لتناول المنتجات الحلوة، لأن نسبة السكر فيها عالية جدًا؛
- إذا كنت تخطط لإضافة الكحول إلى الباقة، فأنت بحاجة إلى معرفة ما إذا كان الشخص الذي تهديه يشرب المشروبات القوية؛
- إذا كان لدى صاحب عيد الميلاد استعداد للإصابة بالحساسية، أو يفضل المنتجات الطبيعية، فمن المستحسن فحص تركيبة جميع المكونات المستخدمة. في هذه الحالة، يجب عدم تضمين العديد من العناصر ذات الصبغات الضارة في التركيبة؛
- من الأفضل اختيار التغليف مسبقًا. إذا كنت غير متأكد من موثوقية هيكل الطعام المبني على الأسياخ، فأنت بحاجة إلى اختيار سلة قوية ومريحة أو صندوق ملون.
باقة من أعشاب من الفصيلة الخبازية
لتحضير هذا المنتج الاحتفالي، ستحتاج إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية بأحجام وألوان مختلفة.
دورة تدريبية متقدمة في التصميم:
- يتم تعليق جميع الحلويات المتوفرة على أسياخ. بالنسبة للعناصر الكبيرة، خذ قصبتين لإعطائها الاستقرار.
- والخطوة التالية تتضمن إنشاء القاعدة. يجب أن تأخذ 3-4 سيقان مع المكونات المرفقة بها وتثبتها معًا بشريط لاصق رفيع.
- كرر نفس الخطوات مع عدة عصي أخرى.
- لمنع تلامس مكونات الحلوى مع بعضها البعض، يوصى بوضع ورق أبيض رقيق بينها بشكل غير واضح. سيساعد هذا على تقوية المنتج ومنع سحق المكونات.
- أخيرًا، قم بتأمين التركيبة باستخدام شريط لاصق وقم بصنع التغليف من السيلوفان الزهري أو الورق المموج متعدد الألوان.
من أعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى
يتم إعداد باقات الخطمي والمربى بالترتيب التالي:
- يجب تحضير 2-3 أنواع من الحلوى والمربى الصغيرة، ثم غرسها في أعواد الخيزران الرفيعة ووضعها بعناية على طبق.
- إذا تم تصميم المنتج مسبقًا، يتم تغليف جميع المكونات سريعة الجفاف في السيلوفان المخصص للأغذية للحفاظ على مظهرها ومنعها من الجفاف.
- خذ قطعة رغوية مستديرة (إذا رغبت في ذلك، لفها بورق مموج) وألصق جميع الأسياخ مع المكونات المعلقة عليها واحدة تلو الأخرى. للحصول على التأثير المطلوب، يوصى بوضع عنصر كبير في المنتصف وإنشاء التركيبة المستقبلية حوله.
- قم بتدوير القاعدة المستديرة ببطء، ويجب عليك تثبيت العصي، مع التركيز على المنتصف. لتثبيت القضبان بشكل آمن، يمكنك شدها عند نقطة التقاطع باستخدام شريط لاصق.
- بمجرد تشكيل الحرفة، تحتاج إلى أخذ ورقة واحدة من الورق اللامع، ووضع جسم رغوي في وسط القماش وتعبئة المنتج بحيث لا تبرز الرغوة.
- بعد ذلك، يتم تشكيل المادة الورقية على شكل باقة ويتم تأمين العبوة بشريط من الساتان.
- قم بطي ورقتين أخريين من نفس الحجم بشكل قطري (مثلما يقوم بائعو الزهور بتعبئة باقة عادية من الزهور).
- لف الألواح المطوية حول الحرفة واحدة تلو الأخرى، وقم بتثبيتها بمسدس الغراء أو الدباسة.
- ولإكمال التحفة الفنية، اربطيها بشريط لتشكيل قوس.
من أعشاب من الفصيلة الخبازية والحلويات
لإنشاء تركيبة هدية حلوة، ستحتاج إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية، وجيلي، وحلوى الشوكولاتة الناعمة الكبيرة، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، وأطباق الجيلاتين، ومربى السكر الملون.
طريقة التصنيع:
- قم بربط وعاء بلاستيكي صغير ملون بشريط، ثم قم بربطه بالوعاء باستخدام الغراء الساخن.
- ضعي تفاحة نظيفة في الأسفل ثم ضعي قطع الخطمي حولها للحصول على الثبات.
- قم بتقليم 5 أعواد خشبية بشكل خفيف، ثم ضع 1 قطعة كبيرة من الخطمي على كل منها، وشريحة من المربى في الأعلى. ستصبح هذه الفراغات مركز التكوين. قم بإدخال القصب في التفاحة، مع التأكد من أن المسافة بينهما متساوية.
- قم بربط المكونات الحلوة المتبقية على أسياخ خشبية، بحيث تملأ الجزء العلوي من القضيب فقط.
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام حلوى رافائيللو، والتي يتم تعبئتها في أكياس صغيرة من السيلوفان، وإلصاقها على عيدان الأسنان وربطها في القاعدة بشريط رفيع لامع.
- من الأفضل لف أوراق الجيلاتين على شكل حلقة وثقبها.
- املأ الفراغ الموجود في الوعاء بالعصي التي تحتوي على حلوى معلقة عليها.
- يعتمد عدد المكونات على حجم الحاوية. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الطعام، يتم تغطية الفجوات بقطع صغيرة من شريط الحرير.
- قصي مثلثات من الورق الأحمر والأصفر وزيني بها حواف السلة.
- إذا تم إعداد الهدية مسبقًا، يتم تغطيتها بغلاف بلاستيكي لمنع المنتج من الجفاف.
- قم بإزالة السيلوفان قبل التسليم.
من أعشاب من الفصيلة الخبازية والفواكه
للحصول على حلوى الفاكهة اللذيذة ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- أعشاب من الفصيلة الخبازية بأشكال وألوان مختلفة؛
- أعشاب من الفصيلة الخبازية (شوكولاتة وعادية)؛
- كيوي؛
- البرتقالي؛
- الجير؛
- ليمون.
اعتمادًا على الموسم، قد تتغير أنواع الفاكهة.
وصف التكنولوجيا خطوة بخطوة:
- اغسلي الفاكهة ثم جففيها بمنشفة ورقية واتركيها لمدة 5-10 دقائق. للتجفيف.
- بعد ذلك، قومي بتقطيع مكونات الفاكهة إلى نصفين باستخدام سكين حاد.
- قم بإعداد أسياخ خشبية طويلة ثم قم بتثبيت قطع الفاكهة والمارشميلو عليها. كلما كانت القطعة أثقل، كلما تم استخدام عدد أكبر من العصي لتحقيق الاستقرار. للحصول على حلويات خفيفة، عصا واحدة تكفي. يتم لصق العديد من أعشاب الخطمي على ساق واحدة، مما يخلق "قرونًا" ضخمة ومثيرة للاهتمام.
- يتم تجميع الباقة بشكل حلزوني. يجب عليك أن تأخذ سيخ المكون الأول في يدك اليسرى وتضع المكون الآخر عليه، مع عبور القصب في نفس الوقت. ستصبح النقطة التي يتم فيها تثبيت القطع الخشبية بمثابة رابط ربط للتحفة الفنية. يتم وضع كل مكون لاحق بحيث تشكل القضبان شكل حلزوني.
- لتحديد اتجاه المركبة، تم وضع قشور الخطمي على الجزء الخلفي من المركبة بحيث يكون جانبها الجميل متجهًا لأعلى.
- عندما يصبح من الصعب الضغط على العصي، يجب تأمين المكان الذي تم ربطها فيه بإحكام باستخدام شريط لاصق.
- أخيرًا، قم بقص السيقان وقطع الطول الزائد وتعبئتها بأي طريقة. يتم استخدام الشرائط والأوراق الطازجة والنورات للتزيين.
- لاستعادة المظهر الأصلي لقطع الفاكهة، تحتاج إلى رشها بالماء البارد.
من أعشاب من الفصيلة الخبازية والبسكويت
بالنسبة للحرفة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- مارشميلو التوت والفانيليا؛
- البسكويت؛
- حلوى الشوكولاتة في غلاف ملتوي من أحد الأطراف.
وصف التصميم خطوة بخطوة:
- لف كل قطعة من الخطمي بإحكام بغلاف بلاستيكي ثم لف حافة السيلوفان في الأسفل.
- كرر نفس الخطوات مع كل ملف تعريف ارتباط.
- لف الحلوى على سيخ خشبي باستخدام حافة الغلاف، ثم ثبتيها بشريط لاصق.
- قم بربط كلا النوعين من أعشاب الخطمي المغلفة بالفيلم على عصا واحدة تلو الأخرى، بحيث يكون الطرف المغلف بالسيلوفان متجهًا لأسفل، وقم أيضًا بربطهما بشريط رفيع، مع لف العصا في منتصف الطريق.
- قم بتثبيت الكوكيز على القضيب بنفس الطريقة.
- خذ قطعتين فارغتين من السيخ بأنواع مختلفة، ثم ضعهما في منتصف السيخ، وثبتهما بشريط عريض. ثم قم بربط 1 قطعة بسكويت وحلوى وقم أيضًا بتثبيت الباقة.
- استمر في تشكيل حزمة حلوة، وقم بلف القضبان باستمرار باستخدام شريط لاصق. وستكون النتيجة باقة ضخمة.
- اقطعي ورقة مستطيلة من ورق التغليف، ثم اطويها إلى نصفين على طول الجانب القصير، ثم قومي بمحاذاة الجانبين، ثم قومي بقصها على طول الطية.
- قم بإعداد القسم الثاني باستخدام نفس الطريقة.
- ضعي الباقة بشكل قطري في جزء ورقي واحد، ثم لفيها في الألواح المتبقية بحيث تكون حوافها العلوية على مسافة متساوية من بعضها البعض على شكل بتلات.
- قم بربط الحرفة في الجزء السفلي بشريط حريري وصنع قوسًا.
من أعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية
يتم تحضير باقات من أعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى بإضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية (على شكل أسطوانات صغيرة وقضبان متعددة الألوان). من المستحسن اختيار المربى الدائرية المسكرة ذات اللون الكرزي الداكن.
إجراء:
- ضع الحلوى في طبق وارتدِ القفازات.
- بالنسبة للسيقان، اختر أعوادًا خشبية يبلغ طولها 25 سم. خذ قصبتين وثقب 4 أعواد كبيرة من الخطمي في نقطتين بزاوية طفيفة بحيث تتقاطع القضبان مع بعضها البعض.
- قم بربط اسطوانة واحدة من الخطمي الأبيض (100 جرام) على كل واحدة. على أسياخ، ووضعها بشكل عرضي أو طولي. كرر نفس الخطوات مع الأشرطة الملونة.
- قومي بتقطيع الخطمي المضفر (100 غرام) إلى قطع بحجم 3-4 سم وخزها بنفس طريقة العناصر السابقة.
- ثم ضعي المربى المسكر (100 غرام) على الساق بنفس الطريقة.
- لتشكيل المنتج، استخدم حاملًا دائريًا (قطر 35-40 سم). ضعي قطعة كبيرة من الخطمي، بحيث يكون جانب القصب لأعلى، في منتصف القاعدة. بعد ذلك، يتم إحاطة الكائن المركزي بمكونات الخطمي الأصغر حجمًا.
- عندما تحتوي الحرفة على 7-9 نورات، يجب تأمين السيقان عند نقطة التقاطع بشريط رفيع، ولفها حولها 2-3 مرات.
- استمر في تشكيل المنتج؛ بعد الطبقات الأربع أو الخمس التالية، قم بتأمين العصي بشريط لاصق.
- ابدأ في إنشاء الدائرة الثالثة، وأضف 3 قطع من الخطمي كبيرة الحجم على نفس المسافة، وقم بتغطية الفجوات الناتجة بقطع صغيرة من الخطمي وقطع من الخطمي.
- بعد الانتهاء من عمل الباقة المستديرة، يجب عليك تأمين موضع السيقان بشكل محكم عن طريق عمل 6-8 لفات من الشريط إلى أسفل الباقة.
- بعد ذلك، يتم لف ساق التحفة الفنية بشريط لاصق بحيث يكون السطح اللاصق متجهًا لأعلى.
- قص قطعة من ورق الكرافت بحجم 25 × 35 سم من لون مناسب. لف القدم اللاصقة في الورقة بحيث لا يكون الشريط مرئيًا.
- قم بربط المنتج في الجزء السفلي بشريط ساتان، وربطه على شكل قوس.
كيفية تعبئة باقة الزهور
تتضمن جميع طرق صنع باقة حلوة تقريبًا ربط العناصر بعصي رفيعة طويلة.
لا يتطلب كل مكون من مكونات الخطمي تغليفًا إلزاميًا بالفيلم. لا تميل هذه المنتجات إلى التلف أو الجفاف بسرعة. أما بالنسبة للتغليف، فهناك العديد من الخيارات.
في الورق
من المستحسن تغليف الباقات المصنوعة من الخطمي والمربى بالورق.
أنواع مختلفة من المواد مناسبة هنا:
- غلاف تغليف مموج أو ملون؛
- السيلوفان الزهري أو الشبكة؛
- ورق كرافت؛
- قماش زيتي مفتوح؛
- تول مقاوم؛
- شريط الساتان.
خيار تشكيل التغليف الورقي:
- قص قطعة مستطيلة من الفيلم الزهري الشفاف بحيث يكون ارتفاعها أعلى من الحرفة بمقدار 20-30 سم وأكبر من قطرها بمقدار 2-3 سم.
- قم بتأمين حواف السيلوفان بشريط لاصق، وبالتالي إنشاء "أنبوب".
- قم بإدخال التركيبة الحلوة في هذا الفراغ، مع محاذاة حوافها السفلية.
- في الجزء السفلي، قم بربط المنتج بشريط حرير ملون وشكل قوسًا.
- يجب جمع الجزء العلوي من شكل السيلوفان على شكل "أكورديون"، وفي المنتصف يجب ربط الباقة مرة أخرى بشريط لاصق وتحويلها إلى قوس.
- ولمنع تحرك المكونات، يتم تخزين هذه التحفة الفنية بشكل عمودي، ووضعها في جرة أو مزهرية واسعة.
في الصندوق
لا يتم تغليف الباقة فقط، بل يتم وضعها أيضًا في حاوية مستقرة. في الداخل، يتم تثبيت التحفة الفنية بالجص، أو ربطها بالرغوة، أو يتم ملء المساحة بإحكام بالمارشميلو. تم تزيين الحاوية بأشكال ورقية متعددة الألوان وأحجار الراين والشرائط.
الخيارات التالية مناسبة للتغليف:
- كيس ورقي؛
- صندوق القبعة؛
- حاوية من الورق المقوى مع مقابض حبلية؛
- وعاء الزهور؛
- سلة زخرفية؛
- سلة من الخوص؛
- صندوق مرتفع؛
- مزهريات طينية؛
- دلو بلاستيكي ملون؛
- صندوق طويل وضيق يستخدم للحلوى أو البسكويت.
خيار تشكيل باقة على قاعدة مستقرة:
- شكلي الرغوة على شكل كرة، ثم أدخلي طرف السيخ فيها.
- قومي بخلط 0.5 كجم من جبس باريس مع 250 مل من الماء وقومي بتحريك الخليط.
- صب الخليط المحضر في وعاء ثم أدخل الطرف الثاني من العصا فيه. اتركها جانبا لمدة 30 دقيقة. للتصلب.
- قومي بتغطية سطح كرة الرغوة بالشوكولاتة المذابة ثم قومي بتوزيع قطع المارشميلو فوقها.
- يجب إبقاء الباستيل في الجزء السفلي من القطعة المستديرة لمدة 2-3 دقائق حتى تلتصق.
- لف الجذع بشريط ملون رفيع وقم بتغطية الجبس بالطحالب.
سوف تسعد باقات الخطمي والمربى وتفاجئ أحبائك، لأنها تجمع بين الجمال والأناقة والأصالة. حتى المبتدئين يمكنهم إنشاء روائع حلوة، الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات الصحيحة واتباع التعليمات.
فيديو عن باقات المنتجات
باقات من الخطمي والمربى: