صنع باقة من الفاكهة - طريقة رائعة لإظهار الاهتمام أو التعبير عن التعاطف أو تقديم هدية أصلية. ومع ذلك، ليس من السهل تعبئتها مثل الزهور أو الشوكولاتة. وبما أن الثمار حساسة، فإنها تنضج وتفسد، لذا من المهم تجميع التراكيب منها بعناية فائقة.
المواد والأدوات اللازمة
تعتبر باقة الفاكهة جميلة ولذيذة، ولكن للحصول على أفضل النتائج ستحتاج إلى مجموعة واسعة من الألوان والأشكال والأحجام. بالإضافة إلى ذلك، إذا لم يكن معروفًا على وجه التحديد نوع الفاكهة التي يفضلها المتلقي، فمن المستحسن استخدام أكبر عدد ممكن من الأنواع.
بالإضافة إلى الفواكه، ستحتاج أيضًا إلى عناصر عملية لن تساعد في دعم التركيبة فحسب، بل ستمنحها أيضًا مظهرًا جميلًا. وتشمل هذه ما يلي:
| مكونات باقة الزهور | وصف |
| حاوية | يجب عليك اختيار حاوية كقاعدة. يمكن أن تكون سلة، أو وعاء، أو أصيص زهور، أو دلو، أو صندوق، أو كيس هدايا. |
| حشو | سوف تحتاج إلى بعض الحشوة لحفظ الفاكهة في الحاوية الأساسية (وإلا، فقد تتلف). يمكن أن تكون هذه عبارة عن ورق ممزق، أو كرات بلاستيكية أو سيليكون، أو رغوة زهرية. |
| أسياخ خشبية أو معدنية | ضروري لتأمين الفاكهة في مكانها في معظم الحالات (باستثناء القاعدة على شكل سلة مسطحة أو صندوق). |
| عناصر إضافية | قد تكون هناك حاجة إلى مكونات إضافية للتكوين، مثل الزهور والحلوى والمكسرات والشاي والجبن والنبيذ وما إلى ذلك. |
| زخرفة | يمكنك استخدام الورق أو الغلاف البلاستيكي أو الملصقات أو الزهور لتزيين الباقة بعد وضع الفواكه. |
ما هي الفواكه التي يجب اختيارها
بمجرد حصولك على كل ما تحتاجه، يمكنك البدء في تجميع باقة الفاكهة الخاصة بك. يجب الحرص على التأكد من أن كل شيء يبقى صالحًا للأكل وآمنًا، خاصة إذا كان سيتم نقل الهدية لمسافة طويلة أو تخزينها. الفواكه تفسد وتتضرر بسهولة، لذلك يجب اتباع قواعد معينة.
لا ينبغي عليك فقط أن تأخذ بعين الاعتبار تفضيلات المتلقي، بل يجب عليك أيضًا اختيار الفواكه التي لم تنضج تمامًا والتي على وشك النضج. وهذا يضمن أن تكون جاهزة للأكل عند تقديمها، ولا يتعين على المتلقي الانتظار حتى تنضج.
بالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج إلى الفواكه التي يمكن أن تكون بمثابة قاعدة. يجب أن تكون قوية بما يكفي لحمل المكونات الأخرى للتركيبة في الأعلى.
الفواكه الأساسية يمكن أن تكون:
- التفاح؛
- البرتقال؛
- الأناناس؛
- الجريب فروت؛
- مانجو.
يمكن وضع الفواكه الأقل صلابة في الأعلى. هذه هي المكونات التي تضيف لونًا وملمسًا وأبعادًا إضافية، ولكنها ليست كثيفة بما يكفي بمفردها لدعم وزن العناصر الأخرى في التركيبة.
تشمل الفواكه التي يمكن وضعها فوق المكونات الرئيسية وبينها ما يلي:
- التوت الصغير؛
- الفراولة؛
- الموز؛
- العنب؛
- كيوي.
عند اختيار مكونات الباقة، يوصى بالاهتمام بشكل خاص بالموسمية. يمكنك اختيار الفواكه الصيفية فقط أو الفواكه الحمضية فقط. في هذه المرحلة، من المستحسن أن تكون مبدعًا، خاصة إذا كان لديك بعض المدخرات التي يجب عليك توفيرها.
قواعد التكوين
إن تعبئة باقة الفاكهة أمر بسيط للغاية - أولاً، عليك ترتيب الفاكهة في وعاء أساسي. يجب أن تبدأ باختيار المكونات الرئيسية - يجب أن تكون هذه ثمارًا قوية ومتينة. يجب وضعها في أسفل الحاوية، والطبقة الثانية يجب أن تكون في المنتصف.
ثم عليك وضع الفواكه الأصغر حجمًا والأكثر هشاشة حول الحواف. يجب عليك استخدام أصغر المكونات (مثل الفراولة والعنب وما إلى ذلك) لملء الفجوات. من المهم التأكد من أن جميع عناصر التركيبة موضوعة بشكل آمن ولا تضغط على بعضها البعض.
ليس من الضروري أن يقتصر محتوى باقة الفاكهة على الفواكه فقط. هناك العديد من الإضافات الأخرى غير المكلفة التي يمكن أن تشكل عناصر هدية رائعة.
تتضمن بعض الخيارات الأكثر نجاحًا ما يلي:
- شاي؛
- قهوة؛
- النبيذ أو المسكرات؛
- أعواد الخبز أو البريتزل؛
- الجبن المعلب؛
- حلوى؛
- الشوكولاتة؛
- المكسرات؛
- الشموع الزخرفية.
نظرًا لأن مثل هذه الباقات يتم تقديمها غالبًا في حفلات مختلفة، فمن المستحسن استخدام المكونات الصالحة للأكل الأكثر ملاءمة لمثل هذا الإعداد. أي شيء يمكن تناوله بسهولة سيكون إضافة جيدة.
عند إضافة هذه العناصر إلى باقة، قد تحتاج إلى تغيير موضع الفاكهة. مرة أخرى، لضمان استقرار التركيبة، يجب وضع جميع العناصر الأكبر حجمًا في منتصف السلة. يمكن وضع أي شيء أصغر حجمًا في المساحات بينها وعلى طول الحواف.
خيارات الإطار
هناك طرق مختلفة لتعبئة باقة الفاكهة، اعتمادًا على محتوياتها والإطار المستخدم. في أغلب الأحيان، يتم وضع التركيبة في سلال أو أوعية زجاجية أو أوعية أو صناديق أو مزهريات منخفضة. بالنسبة للمبتدئين، فإن الطريقة الأسهل هي استخدام سلة خوص واسعة. من الضروري تثبيت المكونات بشكل آمن في مكانها وملء القاعدة برغوة زهرية أو إسفنج.
إطار الفاكهة
هناك فكرة أصلية أخرى لإنشاء تركيبة وهي استخدام فاكهة كبيرة كإطار. على سبيل المثال، يمكن أن يكون بطيخًا أو شمامًا. بالنسبة لباقات الخريف، من المناسب استخدام اليقطين الكبير كإطار.
إطار سلكي
هذه طريقة أصلية جدًا لإنشاء باقة من الفاكهة. يمكن لإطار محلي الصنع مصنوع من سلك معدني أن يدعم فاكهة ليست ثقيلة جدًا.
لإنشائه ستحتاج إلى:
- غراء البولي فينيل كلوريد؛
- حياكة أو تطريز خيوط سميكة ملونة؛
- سلك معدني (نوع يحافظ على شكله جيدًا)؛
- ورق مموج بنفس لون الخيوط؛
- وعاء أو قدر ذو فوهة واسعة.
تبدو عملية الإنشاء على النحو التالي:
- يجب عليك قلب وعاء الزهور أو الوعاء رأسًا على عقب، وتغطيته بغلاف بلاستيكي وتأمينه بشريط لاصق.
- بدءًا من الأسفل، يجب لف كامل سطح قطعة العمل بخيوط ملونة مبللة بسخاء بغراء PVC، لتشكيل طبقة سميكة مستمرة.
- من الأعلى، تحتاج إلى لف قطعة العمل عدة مرات بسلك معدني، بدءًا من الأسفل والتحرك إلى الأعلى (تحتاج إلى إجراء 6-7 دورات في المجموع)، مما يؤدي إلى إنشاء إطار على شكل الحاوية المستخدمة.
- يجب سحب نهاية السلك إلى الأسفل لتشكيل مقبض.
- يجب لف طبقة أخرى من الخيط المشبع بالغراء في الأعلى لتثبيته على السلك.
- يجب تغطية جميع الأسلاك بورق مموج بنفس لون الخيوط المستخدمة.
- بمجرد أن يجف الغراء، يمكن إزالة الهيكل من القالب وملئه بأي شيء تختاره.
خيارات الديكور
يمكنك تعبئة باقة الفاكهة في غلاف بلاستيكي أو ورق تغليف أو ورق مناديل. عادة ما يتم إضافة الأشرطة والأقواس للزينة. ومع ذلك، لا ينبغي المبالغة في الزينة، حيث تبدو الفاكهة جميلة بمفردها. يمكن تصميم مكونات الباقة ووضعها بطريقة أصلية للغاية.
الفراولة في الشوكولاتة
سيكون الزخرفة الجيدة للباقة عبارة عن الفراولة المغطاة بطبقة من الشوكولاتة.
- من الضروري غسل الفراولة الكبيرة وتجفيفها جيدًا ووضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- يجب أن يتم مبشورة الشوكولاتة (أي نوع) أو تقطيعها ناعماً وإذابتها في حمام مائي أو في الميكروويف.
- جففي التوت جيدًا، ثم ضعيه على أسياخ من جانب الساق واغمسيه في كتلة الشوكولاتة، ثم رجيه قليلًا وثبتيه في وضع رأسي (في مزهرية أو على كتل رغوية)، وإذا رغبت في ذلك، رشيه بحبوب متعددة الألوان أو غيرها من الزخارف الصالحة للأكل.
- ثم عليك ترك التوت حتى تتصلب الطبقة بالكامل.
زهور من لب الفاكهة
يمكن استخدام الأناناس والبطيخ وبعض الفواكه الأخرى لإنشاء أشكال على شكل زهرة. وللقيام بذلك، سوف تحتاج إلى تقطيعها إلى شرائح سميكة مسطحة وقطع قطع بالشكل المطلوب (إما يدويًا أو باستخدام قوالب البسكويت المناسبة).
أوراق وأزهار زخرفية
يمكن أن تكون الأوراق والزهور الاصطناعية أو الطبيعية بمثابة عنصر زخرفي وفي نفس الوقت بمثابة دعم لتكوين الفاكهة. يمكن استخدامها لإخفاء الأسياخ والرغوة الزهرية والمثبتات الأخرى بنجاح.
على سبيل المثال، يمكن لف الكروم المورقة أو اللبلاب أو النباتات المماثلة الأخرى حول حافة القاعدة، ويمكن إضافة الزهور ذات السيقان والأوراق في المساحات بين الثمار المستديرة الكبيرة.
في الورق
يمكن تعبئة باقة الفاكهة المكونة من عدد قليل من العناصر في مناديل ورقية أو ورق تغليف. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى ربط كل فاكهة على سيخ، ثم جمعها معًا ولصق الأطراف الحرة للأسياخ معًا.
ثم عليك أن تقوم بتغليف التكوين بورقة كبيرة من الورق، توضع بشكل قطري، وتربطها بشريط زخرفي.
في ورق كرافت
يمكن تعبئة العناصر الكبيرة والثقيلة باستخدام ورق الكرافت. تعتبر مادة التغليف هذه متينة للغاية مقارنة بأوراق الورق الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يتوفر ورق الكرافت أيضًا للبيع في صورة ملونة.
على سبيل المثال، يمكنك إعداد مزيج من الفواكه الحمضية مع قطع من الزنجبيل وأوعية صغيرة من العسل.
للقيام بذلك سوف تحتاج إلى ما يلي:
- من الضروري تثبيت كل عنصر على سيخ خشبي (إذا لزم الأمر، على 2-3 أسياخ) باستخدام شريط شفاف.
- ينبغي تأمين الأطراف الحرة للعصي باستخدام عدد كبير من الأشرطة المطاطية. يمكنك أولاً ربط مجموعات فردية من العناصر ثم تأمين الباقة بأكملها.
- بعد ذلك، تحتاج إلى ربط الهيكل بشكل آمن بشريط شفاف (في عدة طبقات).
- ثم عليك تغليف الباقة بورق الحرف وتثبيت حوافها بالغراء الساخن. إذا لم يكن لديه طبقة زخرفية، يمكنك تثبيت أوراق مموجة بألوان زاهية فوقه.
في الفيلم
إذا كانت التركيبة تستخدم فواكه مقطعة، فمن المستحسن لفها في غلاف بلاستيكي.
لإنشاء مثل هذه الباقة سوف تحتاج إلى:
- نصف بطيخة أو قرع مقطوع اللب، أو مزهرية أو أصيص أو سلة زهور؛
- رغوة الأزهار؛
- أسياخ الخيزران وأعواد الأسنان؛
- قوالب البسكويت المعدنية على شكل زهرة؛
- رقائق الألومنيوم وفيلم البولي إيثيلين.
معظم الفواكه مناسبة لإنشاء ترتيب صالح للأكل، ولكن بعضها قد يكون أكثر ملاءمة بسبب اختلاف اللون والحجم والملمس.
وتشمل هذه:
- أناناس؛
- البطيخ؛
- الفراولة؛
- التوت الأزرق والتوت الأسود الكبير؛
- العنب الخالي من البذور؛
- مجموعة من الخضروات الورقية الكبيرة.
يتم إنشاء الباقة على النحو التالي:
- من الضروري غسل وتجفيف كافة المكونات، وفصل العنب عن الأغصان، وفصل الخضر إلى أوراق منفصلة.
- ينبغي تقطيع الأناناس والبطيخ إلى شرائح وتقطيعها إلى أشكال زهور مختلفة.
- بعد ذلك، يجب ملء القاعدة المحددة بإحكام بالرغوة الزهرية، وقطعها لتتناسب مع شكل الحاوية إذا لزم الأمر.
- بعد ذلك، عليك تغطية الرغوة بطبقة من ورق القصدير، وثني حوافها إلى الداخل، ونشر طبقة متواصلة من الأوراق الخضراء.
- يجب تعليق أشكال الفاكهة والفراولة على أسياخ، والتوت على أعواد الأسنان (عدة قطع، بالتناوب بينها). يمكن استخدام أعواد الخطمي والمربى المشكلة كمكونات إضافية.
- ثم عليك أن تلصق كل الفراغات في الرغوة الزهرية، مع ضبط طول الأسياخ لإنشاء ارتفاعات مختلفة من "الزهور".
- ينبغي تغطية جميع المساحات المفتوحة المتبقية بعد وضع المكونات بالخضرة.
- يجب تغليف التكوين المجمع بغشاء بلاستيكي مزخرف، ويجب تدبيس أطرافه وتزيينها بشرائط و/أو أقواس، وتخزينها في الثلاجة حتى التقديم.
كيفية التعبئة في صندوق
إن وضع باقة من الفاكهة في صندوق هو أسهل طريقة لترتيب التكوين. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى رغوة الأزهار أو رغوة البوليسترين، وكذلك أسياخ الخيزران بأطوال مختلفة.
تبدو عملية التعبئة والتغليف على النحو التالي:
- يجب أن يكون الصندوق مملوءًا برغوة الأزهار أو قطع من رغوة البوليسترين، ويجب تعبئة هذه المادة أو لصقها بإحكام.
- يجب قطع أسياخ الخيزران بأطوال مختلفة، كما يجب وضع عناصر الباقة على ارتفاعات مختلفة.
- من الأفضل وضع "الزهور" الأقصر على الحواف ثم ترتيبها مع زيادة ارتفاعها، والتحرك نحو المركز.
- يجب الضغط على الأسياخ عميقًا في الرغوة حتى تظل مستقيمة ولا تصطدم ببعضها البعض.
يمكن إضافة خيارات التغليف
الخيار الأبسط لتعبئة باقة الفاكهة هو سلة واسعة من الخوص. إذا كنت تستخدم الفاكهة كاملة، فلن تحتاج حتى إلى أسياخ - فقط ضع القطع بإحكام على طبقة سميكة من الخضار أو ورق التغليف.
يمكن تغليف باقة الفاكهة بطريقة أكثر أصالة. للقيام بذلك، ستحتاج إلى قطعة من البلاستيك الرغوي، والتي يمكنك قطع أي شكل منها - دائرة، قلب، وما إلى ذلك. في المنتصف، تحتاج إلى عمل ثقب بقطر كافٍ بحيث تتمكن الأطراف الحرة للأسياخ من "الزهور" من المرور من خلاله، ويتم تأمينه بشريط لاصق. ينبغي تغطية الجزء السفلي من التركيبة بورق زخرفي.
فيديو عن صنع باقة من الفواكه
الأخطاء الرئيسية التي يرتكبها المبتدئون عند إنشاء باقة من الفاكهة: